位于大分县别府市立命馆亚洲太平洋大学(APU)校园内的学生食堂近日获得了遵循伊斯兰教教义的“清真”认证。以来自伊斯兰教地区的留学生为主，每天约有3000人在该食堂就餐。据负责认证的非营利性组织“日本亚洲清真协会”称，该学生食堂是目前日本最大规模的取得清真认证的餐厅。
伊斯兰教禁止食用以猪肉、酒精为原材料的食物。使用接触过上述两种材料的烹饪工具做菜也被视为触犯戒律。
立命馆亚洲太平洋大学约有500名来自伊斯兰教地区的留学生。此前食堂也曾推出标明不含猪肉及酒精的菜单，如今又根据清真协会制定的标准，对烹饪工具的使用进行了严格管理，留学生能够更加放心地进餐。
目前该食堂提供36款清真菜肴，包括日式、西式、中式和民族风味。来自印度的三年级学生乔德里・阿里(20岁)表示：“有了认证之后可以放心地在食堂吃饭。如果清真餐厅在全国增加，伊斯兰教地区的学生会更多地来日本。”
