最近几年旅游业发展迅速，国内外很多院校的旅游酒店管理专业越来越火。并且伴随着习大大前段时间的澳洲行，美丽的澳洲也吸引来了大批的中国游客。其实，澳大利亚本身的旅游产业就比较发达，同时相关的教育质量也不错。因而去澳洲留学选择旅游及酒店管理专业的学生也逐渐增多。
旅游酒店管理专业，一般是对以下几个专业的统称：旅游管理(Tourism Management)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、会展管理(Event Management)、体育休闲管理(Sports and Recreation Management)，这几个专业均属于服务业管理范畴，旨在培养掌握现代旅游酒店管理与服务的基本原理和技能，具有解决问题、尤其是现代旅游酒店管理工作中的实际问题的基本能力，可以从事旅游事业，酒店宾馆、大型会议展览及体育休闲服务和经济管理工作的应用型人才。
澳洲有多所学校设有此类专业，现具体介绍如下：
南澳大学(The University of South Australia)
Bachelor of Business (Tourism and Event Management) DBBT
学制：3年
开学期：2月和7月
录取要求：高考成绩或大一同等学历;IELTS 6.0(阅读和写作6.0)。
2015年学费：AUD 25，300
Bachelor of Business (Sport and Recreation Management) DBBS
学制：3年
开学期：2月和7月
录取要求：高考成绩或大一同等学历;IELTS 6.0(阅读和写作6.0)。
2015年学费：AUD 25，300
Master of Management (Tourism and Event Management) DMME
学制：2年
开学期：2月和7月
录取要求：本科以上，无专业背景要求;IELTS 6.5(阅读和写作6.0)。
2015年学费：AUD 27，300
附：格里菲斯大学的“酒管” ；布里斯班各大学的酒管专业；维多利亚大学“酒管” ；南澳大学国际酒管
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