引领全球餐旅、饭店、会议会务管理和美食厨艺管理的先锋
HISTORY OF LE CORDON BLEU IN AUTRALIA
自1895年在法国巴黎建立了第一所学校至今,法式蓝带已经在全世界15个国家和地区建立了26所国际学校,汇集了约20,000名70多种国籍的学生。
在Cointreau先生(人头马干邑白兰地和法国Cointreau甜露酒家族后裔)的引领下,法式蓝带集酒业、咨询、餐饮、出版、教育于一体,成为了世界顶尖的致力于厨艺、会议、旅游款待业和酒店管理的教育机构。
法式蓝带在1994年来到澳洲,并创办了法式蓝带悉尼厨艺学校。目的在于培养和提供专业的毕业生来满足澳洲和全球对于革新厨师的紧缺。
1998年,法式蓝带选择了澳洲以高标准教育而著称的阿德莱德市作为其理想德高等教育发展学院,并与著名的阿德莱德大学和南澳洲大学联盟,提供系列旅游、款待业、餐饮及旅馆饭店管理本科学士和硕士学位。
LE CORDON BLEU FEATURES
为什么选择法式蓝带? 法式蓝带的又是额与众不同在于:
·百年历史,引领全球美食艺术、厨艺、旅馆饭店、餐饮、会议会务、观光款待业管理的教育先锋;
·法式蓝带文凭获得国际认证,国际知名度高,文凭含金量高;
·法式蓝带课程是基于行业需求与学生今后事业发展而设计的;
·高质量的教学保证和灵活的学习方式,学习与实习相结合,实用性和行业导向性强;
·国际化班级联盟,并以小班教学著称;
·世界级水平的教学设施;
·课程密集,比一般大学课程紧凑,学习期限短;
·毕业生动手能力强领导才能和自信度高,工作机会多,业界评价高;
·不可多得的国际工作和旅游机会,遍及全球范围的业界实习。
INDUSTRY POSSIBILITIES
五星级饭店酒店总经理 人事培训经理
观光款待业企业家 进出口商
酒店餐厅业主 旅游美食评论专家
度假村经理 行政主厨
市场行销企划经理 食品研究
财务管理 教师
国际会议会务组织者 商务顾问
大型活动策划 食品酒类市场专家
ENROMENT PERIODS-January and July
主要入学时间:1月和7月
INDUSTRY PLACEMENT
法式蓝带提供的行业实习为学生提供了许多机会;
·学生可以在实习工作中实际操作技能,运用,发展提升并讨论所获得的知识;
·对于实际工作环境行业有深入切实的了解,并获得有价值的经验,从中了解行政和管理方式,行业运作系统和精神;
·更为学生毕业后开始工作奠定了基础,缩短了与行业间的距离。
课程和专业:
阿德莱德校区
2.5年商业学生学位
18个月在校学习+12个月学校安排的行业实习,并有机会赚取澳币20,000
国际酒店度假村管理
国际餐饮宴会管理
国际会议活动策划管理
硕士课程
工商管理硕士(国际酒店餐饮管理)18个月
国际饭店餐饮款待业管理硕士2年
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