最近日本朝日电视台的知识节目「池上彰のニュースそうだったのか!!」中就介绍了两者的区别。
节目一开始探讨了世界上的食物浪费问题，从节目中给的数据来看，在日本食物浪费的现象非常严重。
世界的粮食援助量大约为320万吨，而日本浪费的食物达到这个数量的两倍，约621万吨。
而造成这么大的浪费，其中的缘由却可能只是出于误会，也就是上文提到的搞不清「消費期限」和「賞味期限」。
实际上不止外国人搞不懂日本的食物该在什么时候吃完才好，连很多日本人也分不清！这期节目中的嘉宾当中就有分不清「消費期限」和「賞味期限」的人。
所以节目中也特意介绍了「消費期限」和「賞味期限」到底有什么不同。
「赏味期限」是指味道能够维持最高水准的期限。
「消费期限」是指能够安全食用的期限。
也就是说超过「赏味期限」但是还在「消费期限」的日本食物依然可以食用，只是没办法尝到最好的味道罢了！
另外根据日本农林水产省的解释与介绍，这两者的差异如下：
消費期限：标示在无法太长期保存的食物上，例如便当、家常菜、蛋糕、和果子、上等肉、鲜鱼等生鲜类食品。也就是表示在生鲜食品类上的「安全に食べられる期限」（安全的食用期限）。
賞味期限：则是标示在乳製品、鸡蛋、火腿・香肠、罐头等在冷藏或常温下可以持续保存的食品上。指的是「美味しく食べられる期限」（美味的食用期限）。
不过虽然说超过赏味期的食物还能食用，但很多日本家庭或商店却会在食物超过「赏味期限」以后就将商品丢弃，大家都想要兼顾好吃又安全，也因此造成大量食物被白白浪费……
在日本的超市中，也有一条不成文的规矩：一旦食品陈列时间超过“赏味期限”的2/3，就得下架，或退货、丢弃。如果说“赏味期限”是3个月的话，那么还差1个月时就要处理了。
以上，现在大家搞清楚了「消費期限」和「賞味期限」的区别了吧，下次大家买お土産的时候也可以注意一下上面的日期标示喔~
