2016年5月9日，由Cesar Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学组织的第二届国际款待业研讨会在瑞士瓦莱州的小镇布里格Brig举办。此次盛事使得超过100位专家、讲师、学生、来自华盛顿州立大学以及英国德比大学的学校代表和学术合作伙伴聚集在一起。它为展示SEG瑞士酒店管理教育集团全体师生的工作和研究成果以及与同行的关系网络提供了一个绝佳的机会。
当天研讨会的主题是“过去，现在，将来——瑞士传统如何塑造款待业的未来；新时代的核心价值观”，UBS瑞士联合银行集团首席技术办公室的全球创意总管——维罗妮卡兰格博士(Dr Veronica Lange)为研讨会的开场发表专题演讲，他谈及数字化革命如何改变银行的面貌以及银行适应当今顾客需求所面临的挑战。随后其他演讲者展开了一系列的定性研究和令人瞩目的演讲，演讲范围从接待痴呆患者、把产业区重塑为旅游景点，到为顾客创造正确的嗅觉环境和特定主题的图片式讨论会、研讨会，都是围绕着一个中心主题——在始终如一地保持瑞士款待业传统核心价值观的同时，如何调整供给以适应新一代人的愿望及需求。
创造难忘的客户体验
焦点小组讨论了客户体验、客户关系以及如何在款待业中维持五星水准等议题。Michel Ferla——前瑞士旅游局副局长，强调了理解顾客并能迅速回应顾客需求的重要性。Tuomas Laakso——万豪国际酒店集团及苏黎世丽思卡尔顿酒店副总裁，从酒店的视角探讨了这个问题，他表明，实际上，酒店顾客的需求基本相同，但是客户体验却根据个人情况、环境背景而变化，它需要个性化的设计。研讨会以小组讨论圆满结束，华盛顿州立大学的代表总结了当天研讨会的各个话题，并将其扩展到教育层面的未来发展——同学们现在也正期待着这种个性化的体验。
互相学习
此次会议，包括行业代表在内的各方人士都强调了职业发展的重要性。学生们有机会去深入了解专业人士的期望，同时也了解到主要的酒店团体或游轮等职业的特定要求。在SEG的学术合作伙伴——德比大学的支持下，讲师们针对优化语言课程、提高学习及评估技巧等方面开展不同的培训课程。
UBS奖项——奖励最佳得主
UBS作为SEG官方合作伙伴，赞助以下四个奖项：
最佳全论文奖得主之一：Evelina Gillard(Cesar Ritz恺撒里兹酒店管理大学布里格校区讲师)，获奖论文《企业同盟中的多个公司人力资本特性：来自酒店特许经营的实验证据》。
最佳全论文奖得主之二：Thorsten Merkle(Cesar Ritz恺撒里兹酒店管理大学布里格校区讲师)、Ilias Vlachos、Jim Keane，获奖论文《民用机场乘客的餐饮零售商选择：经验探究》。
最佳学生海报奖得主：Andreea Bodea、Lara Sullivan、Louise Johansson、Alexandru Bora(Cesar Ritz恺撒里兹酒店管理大学布里格校区学生)，获奖作品《把员工培训作为提高残疾顾客客户体验的一种方式：瑞士休闲酒店》。
最佳学生项目奖得主：Julia Eveberg、Julja Thomas(IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学学生)，获奖设计作品《Love the J》。
