在墨尔本读书的同学们相比起其他地方来可是幸福多了~至少伙食上是亏待不了自己的~
怎么样，还没来的同学们要不要考虑来墨尔本读书呢?今天来馋馋你们嘿嘿~
从主菜到甜品，从经济餐到奢侈餐，这些是我们从过去的12个月中在墨尔本发现的10道佳肴。
自去年的Timeout美食奖，墨尔本陆续出现了惊人数量的高质量餐厅，从创意型日常简餐到高品质的世界级餐厅应有尽有。以下都是能让我们迫不及待再次大快朵颐的菜品：
1. Lûmé：牛乳甜玉米
带状牛乳?是的。在Lûmé你就能找到这些真空低温烹饪并拥有弹性质感的油炸玉米奶油和玉米须。虽然奇怪却很美味。
2.Belle’s Hot Chicken：炸鸡
如果你点了“爆辣”炸鸡，地道的南方风格炸鸡将让你惊喜不已。还有什么要说的吗?记得加咸菜哦。
3.The Independent: 炸鱿鱼
最好的下酒菜就是酥脆可口的炸鱿鱼伴着鹰嘴豆酱，黄瓜，辣椒和厨师Mauro Callegari的品牌椒盐——一种盐，芝麻片和辣椒粉的脱水组合。
4. Magic Mountain Saloon: 绿咖喱虾和腌制石首鱼
这款泰式餐点包括了克鲁多，苦瓜，香茅，薄荷，绿辣椒等，并用大量的蒜头来去腥。
5.Kappo: 绿茶提拉米苏
一整套完整的料理的情趣是会绵延到甜点的，这道精致的跨文化甜点融合了特色烤绿茶和被威士忌浸透奶油海绵，再加上我们还未提及的日本小蛋糕。
6.Elyros: 羔羊肩
文火慢烤的羔羊肩，想吃吗? Elyros有最棒的羔羊肩，此道菜品中羊肩被配合以焦糖，太妃糖，滑顺的大蒜和牛至叶，被超过10小时的精心烹制，。
7. Rosa’s Canteen：意式煎小牛肉火腿卷
罗莎·米切尔以其个人特色化的意式煎小牛肉火腿卷而闻名：软吉赛尔牛排，热火腿和略带苦味的焦糖菊苣结合，这就是意式美食。
8. Tipo 00：红烧兔肉宽意面
世界上最好的面食就在Tipo 00。这些极富弹性的意面与被白葡萄酒烧制的兔肉结合在一起，再配以榛子和马郁兰烤面包。幸福就在碗里。
9. ESP：白岩小牛肉芥菜叶手卷通心粉
柔软的粉红色小牛肉，甜面包，炒芥菜叶和有嚼劲的面条。斯科特·皮克特为您呈上最经典的烹饪。
10. Anchovy：越南血糕
伴随着香料的快速煎制，血布丁就像是巧克力肉被裹在水果，生姜酱和新鲜香草中，享受吧。
