为重视环境的21世纪的发展，培养能开拓未来的“食”与“农”的领域的专家
食产业学部与健康和生活紧密相连，广泛学习关于作为人类生活基础的“食”的知识。
具体将生物学等先进技术与食品商业相结合，培养能够创造“食”的附加价值和与地方密切相关的新产业的人才。
由此，为既注重保护环境，同时又能实现丰富的饮食生活的新世纪做出贡献。
农业商务学科
农业商务学科主要学习有关于植物和动物的生命科学的基础知识和应用知识。
追求注重环境保护和资源循环的农业，园艺和畜产的高度生产技术和经营方式。
运用最尖端的生物工程学研究开发新的食材。。
还有，系统地认识从农业生产到加工，流通以及农业商务的各种各样的问题，培养能够解决相关问题并能向社会普及信息的人才。
食品商务学科
“食”是最贴近我们的共通的课题
食品商务学科主要是系统地学习有关于“食”的知识，学习食品化学和食品工学等自然科学，以及食品经济和食品市场流通等社会科学。
另外，该校拥有先进的设施可以进行试验和实习，还用良好的经营事例作为教材实行讨论型讲义，以培养能够担负食品商业发展重任的，具有实践能力的人才为目标。
环境系统学科
环境系统学科学习与“食”相关的多方面知识。
比如，与食材的生产环境密切相关的农村环境保护，城市规划，维持生物的多样性;建设保证“食”的安全，能够为消费者提供放心的流通系统，以及推行食品资源的再利用等技术。
以培育精通信息管理技术，生物技术，农业土木技术，景观设计等知识，能为保护环境和维护社会长期发展的人才为目标。
