日本筑波大学的研究团队宣布的最新研究成果表明，每天坚持快走30分钟以上或者进行程度稍强一点的运动能够有效改善因饮食过量而引起的脂肪肝。据说即使不减轻体重也能够看到效果。
筑波大学的正田纯一教授(消化内科)的团队，本次发表的成果使用的数据是根据测定器记录的从2009～2013年参加饮食运动疗法的31～67岁的男性肥胖患者169人的身体状况。将他们按运动时间分组，坚持进行「中高强度运动」的小组，消耗的能量比平时不运动的多出三倍以上，通过运动状况来比较脂肪肝的改善状况。
研究结果表明：运动时间越长，肝脏的脂肪面积和血液中的中性脂肪浓度就会减少。特别是每周运动时间超过250分钟以上的小组，增加了能够预防肝脏炎症的物质和优质胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)，同时有害细胞的物质也相应减少。对血液中的遗传因子进行分析，发现能够有效抑制肝脏中脂肪的堆积。
非酒精性脂肪肝与心血管系统障碍和糖尿病也有一定相关性，虽然通过饮食和运动疗法有一定效果，但是到目前为止所需的运动量以及其他相关信息的数据还远远不够。
正田教授指出，每天坚持进行30分钟左右大汗淋淋的运动是非常有必要的。对今后的治疗方针也有非常大的作用。
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