世人在对于澳洲的葡萄美酒由衷赞叹的同时，貌似也需要对贴近本地人生活的咖啡有一点了解。墨尔本是整个澳洲的咖啡首都，与巴黎，维也纳，西雅图，温哥华，圣保罗这几个咖啡文化重镇齐名世界。
墨尔本至今保留的意大利移民街区，在与市区北沿接壤的卡尔顿区(Carlton)。拥有墨尔本大学和墨尔本皇家理工两所大学主校区的卡尔顿区，安静的老街两旁多是维多利亚式的两层住宅，如今这些房子许多被改造成了餐厅，大多集中在著名的莱贡街(Lygon Street)。
这条所有墨尔本人都耳熟能详的街道，其中餐厅最密集的一段，南至维多利亚街(Victoria Street)，北抵埃尔金街(Elgin Street)，以及这一段路相邻的几条街，都被称为“小意大利”(Little Italy)。
这个在平日和繁忙的市区相比，是个悠闲松散的地方，走在街上时而听到餐厅老板操着浓重意大利口音的吆喝。是的，这里就是闻名世界的墨尔本“咖啡文化”的发源地。
早在英殖民时期，咖啡就已被带到澳洲，但是鉴于英国人对于饮食的态度大家有目共睹，那时候的咖啡口感和做工都很粗糙，直到二战后大批意大利移民涌入澳洲，带来了他们的意式浓缩咖啡和浓缩咖啡机(Espresso Machine)，才开创了澳洲的咖啡时代。
都说英国人做厨师的地方是地狱，意大利人做厨师的地方是天堂，意大利移民的后裔在卡尔顿区安顿下来，几代人的努力把墨尔本打造成了知名的世界咖啡之都。
咖啡在墨尔本已经不再仅仅是一种饮料，而是联络人与人之间情感交流的工具。就好像中国人聚在一起喝酒喝茶一样，墨尔本人除了周末和晚间在酒吧喝酒，大白天的时间他们都是靠咖啡来度过的。我们习惯见了面问一句“吃过了吗”，墨尔本人则是说“Do you want to have a cup of coffee?”(你要一起喝杯咖啡吗)，类似的还包括客气时说“改天一起喝咖啡吧”，上班族中午出去吃饭和同事说“要我帮你带杯咖啡吗?”
和早茶，寿司，披萨一样，咖啡这一外来文化在澳洲这块多元文化的乐土生根发芽，近百年来，已经在这片土地根深蒂固，成为澳洲尤其是墨尔本特色文化的一部分。
如果您到墨尔本，一定要体验下墨尔本独特的咖啡生活。
