英国留学唯美食与美景不可辜负!

发布时间:2016-05-05 20:02:25 阅读次数: 发布人:Tank

提起英国,你第一时间会想到什么?相对于这些领域的熠熠生辉,“英伦美食”或多或少有些黯然失色。像传统的全英式早餐、闲适优雅的下午茶、典型的英式烤牛排等等这些英国美食。

  提起英国,你第一时间会想到什么?辉煌灿烂的工业革命、历史悠久的贵族文化、优雅迷人的英国绅士、“戏剧天才”莎士比亚、“学术殿堂” 牛津剑桥……相对于这些领域的熠熠生辉,“英伦美食”或多或少有些黯然失色。其实,像传统的全英式早餐、闲适优雅的下午茶、典型的英式烤牛排等等这些英国美食,无论口感还是文化内涵都远远超乎了你的想。下面51offer免费留学小编为您介绍英国的那些美食!

  英国留学唯美食与美景不可辜负!英国的美景自不必多说,51offer小编着重为同学们介绍英国的那些美食,看的人食欲大增呢~

英国留学唯美食与美景不可辜负!

  比目鱼:

  英国的比目鱼在欧洲享有盛名,其做法是在鱼的身上抹小麦粉,然后用油煎炸,或加西洋酒蒸熟。英国烤牛肉是用鲜而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕,用来蘸吸盘中的汤。另外还有的名菜名点是薯烩烂肉、烤羊马鞍、薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等。

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  英国人喜欢吃各种小吃,如冷鸡、冷肉、火腿、咸鱼、沙丁鱼、西红柿、生菜等,喜欢吃清汤面条、鸡清汤、牛肉汤。

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  炸鱼薯条:

  在英格兰北部Fish&Chips首先出现。从19世纪中叶开始,随着街边的食品店的纷纷开业,英国炸鱼薯条的伟大传统也随之发扬光大。Fish&Chips之于英国人就好比炸酱面之于北京人,煎饼大葱之于山东人,无论是高速路边上还是人烟稀少的乡村小镇,都可以看到Fish&Chips的身影。

  英国人吃炸鱼和薯条时,不喜欢用番茄酱,反而喜欢加盐和加醋。这种盐是特制的,叫餐桌食盐(Table Salt)。 英国的传统做法是用昨日的旧报纸包着Fish &Chips,顾客买了后,边走边吃,吃完还可以用报纸擦擦手。后来,因为现代人越来越关注食品卫生的问题,人们才用一张白报纸先垫在报纸里面,然后用白报纸和报纸一起把鱼和薯条包起来。

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  烤肉大餐:

  烤肉大餐,或称星期日烤肉,是传统的英式大餐,只在星期日供应。如果适逢圣诞节,则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪肉),烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期日供应烤肉大餐,您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。

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  哈吉斯:

  如果你在苏格兰游玩,千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或许会有些不适应,这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而地道的苏格兰大餐了。

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  约克郡布丁:

  约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。 约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用,味道鲜美可口。

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